Alici al gratin
Secondo di Pesce a base di Acciughe
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Ingredienti per 4 persone
400 gr acciughe
3 patate
2 limoni
2 spicchi aglio
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Olio d'oliva
Sale
Alici al gratin
Preparazione:
Sbucciare ed affettare sottilmente le patate.
Disporle in una teglia larga e unta con olio.
Lavare e asciugare le acciughe gią diliscate e aperte, passarle nel succo dei limoni.
Mescolare al pangrattato l'aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo.
Premere le acciughe sul pangrattato da entrambi i lati poi disporle sulle patate.
Irrorare con olio e salare.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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