Antipasto di Gamberetti
Antipasto a base di Gamberetti
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Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 gr Gamberetti
1 Avocado Maturo
1 Pompelmo Rosa
Menta Fresca
Limone
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Antipasto di Gamberetti
Preparazione:
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata.
Lessare i gamberi per 5 minuti.
Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi.
Unire l'olio aromatizzato.
Tagliare a metÓ l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti.
Mettere insieme gamberi, pompelmo ed avocado.
Mescolare e decorare con la menta.
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