Broccoli Romani all'aglio
Contorno a base di Broccoli Romani
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Origine: Lazio
Roma
Ingredienti per 4 persone
500 gr Broccoli Romani
3 Cucchiai Olio d'oliva
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Pepe
Sale
Broccoli Romani all'aglio
Preparazione:
Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione.
Scaldare l'olio in 1 padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e immergervi i broccoli.
Condire con sale e pepe.
Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere e servire.
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