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Bucatini Ricotta e Zucchine |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Italia Preparazione e cottura: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr pasta tipo bucatini 150 gr ricotta 10 foglie menta 6 cucchiai olio d'oliva 5 zucchine 2 spicchi aglio Sale Formaggio grana |
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 Preparazione: Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio.Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana. |
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Licenza foto: Rooey202 - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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