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Faraona Ripiena ai Carciofi |
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| Secondo di Pollame a base di Faraona Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Faraona Eviscerata 80 gr Pancetta Tagliata a Dadini Rosmarino Tritato Aglio 6 Carciofi 40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato.Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne. Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta, amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio. Farcite la faraona col ripieno di carciofi, legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 gradi per circa 40 minuti. |
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