Hamburger di Tofu
Contorno a base di Tofu
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Ricetta adatta a: vegetariani
Ingredienti per 4 persone
400 gr Tofu
100 gr Seitan
1 Cipolla
1 Carota
3 Funghi
1 Tazza Riso Integrale Cotto
2 Cucchiai Burro di Nocciole
100 gr Farina Integrale
1 Cucchiaino Miso
1 Cucchiaino Sale
Poco Timo
Olio per Friggere
Hamburger di Tofu
Preparazione:
Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella.
Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti.
Con l'impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger.
Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.
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