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Polpettone Farcito con il Bimby |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaio Pangrattato 2 Spicchi Aglio Prezzemolo 4 Formaggio Sottilette 2 Fette Prosciutto Cotto 500 gr Carne di Vitello Macinata 50 cl Acqua 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Pepe |
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 Preparazione: Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità 6.Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo. |
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