Scaloppine al Limone
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fesa di Vitello
50 gr Burro
1 Spicchio Aglio
1 Limone (scorza)
Vino Bianco
Prezzemolo
Sale
Scaloppine al Limone
Preparazione:
Far dorare la carne tagliata a fettine nel burro, bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare e cuocere per 15 minuti.
Preparare un trito con aglio, prezzemolo e scorza di limone e unirlo alle scaloppine 5 minuti prima di levarle dal fuoco.
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