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Spaghetti zucchine e formaggio |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
 (1872 Click) |
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Origine: Italia |
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Ingredienti per 6 persone
800 gr zucchine 500 gr pasta tipo spaghetti 100 gr formaggio parmigiano grattugiato 100 gr formaggio caciocavallo 50 gr burro 30 cl olio d'oliva Sale Basilico |
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 Preparazione: Tagliate le zucchine a cubetti, versatele in una padella e fate friggere insieme all'olio d'oliva.Quando i cubetti sono dorati, disponeteli a strati in una terrina e conditeli con sale, parmigiano grattugiato e basilico. Infine, aggiungete due cucchiai dell'olio di frittura e lasciate insaporire per circa un'ora. Poi, cuocete al dente gli spaghetti e rimetteteli a fuoco con un mestolo di acqua di cottura, con il burro, con le zucchine e il caciocavallo tagliuzzato sottile. Profumate il tutto con una dose generosa di basilico. |
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