Tagliatelle Verdi
Primo piatto a base di Piselli
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Preparazione: 5 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 gr pasta tipo tagliatelle all'uovo
200 gr piselli
100 gr prosciutto cotto
100 gr burro
100 gr salsa di pomodoro
100 gr formaggio parmigiano grattugiato


Tagliatelle Verdi
Preparazione:
Tagliare il prosciutto a dadini e dorarlo nel burro, unire i piselli e salare.
Diluire la salsa con un po' di acqua e unirla al prosciutto e ai piselli.
Cuocere per 30 minuti a fuoco lento.
Cuocere le tagliatelle al dente, condirle con il sugo, il parmigiano e servire.
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