Pesce di stagione - Calendario biologico con i periodi di pesca naturale del Pesce

Molti pensano che la stagionalitÓ sia importante solo su frutta e sulla verdura, in realtÓ riveste particolare significato proprio nel Pesce, per motivi di conservazione ma anche di prezzo, considerando che il pesce fuori stagione Ŕ congelato ed ha prezzi superiori al normale, per non parlare dei ristoranti e della loro offerta di pesce fresco o presunto.
Consumare il pesce nel periodo in cui pu˛ essere pescato fresco, risulta quindi decisamente pi¨ sano ed anche economico.
Qui trovate le informazioni per fare la vostra spesa e mangiare al passo con le caratteristiche naturali della fauna marina.

PESCE Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Acciughe Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Alici Gen Feb Mar Apr         Set Ott Nov Dic
Anguilla Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott
Aringa Gen Feb Mar
Cefalo Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago
Coregone Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Dentice Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott
Granchi     Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Luccio Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Merluzzo Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Nasello Gen Feb Mar Apr Mag Giu           Dic
Orata Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott
Passera     Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Rana pescatrice Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Rombo Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Nov Dic
Salmone Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Sardina Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago    
Scorfano Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug         Dic
Sgombro Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Nov Dic
Sogliola Gen Feb Mar Apr Mag Giu Set Ott Nov Dic
Spigola Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Storione Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Tonno Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago        
Totani Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott
Triglia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Trota Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set
Zanchette Gen Feb Mar Apr Set Ott Nov Dic


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