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Polpette mostruose per halloween |
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| Secondo di Carne a base di Carne macinata Popolarità nei Secondi di Carne:
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20 minuti Cottura: 20 minuti Calorie: circa 420 calorie a porzione |
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Ingredienti per 4 persone
250 g carne macinata di manzo 250 g carne macinata di pollo 80 g pane raffermo 100 ml latte 1 uovo 40 g parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. pepe 120 g mozzarella 8 olive nere snocciolate 300 ml salsa di pomodoro 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva q.b. prezzemolo fresco |
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 Preparazione: È un piatto semplice ma d’effetto: quando porterai le polpette di Halloween in tavola, gli invitati sorrideranno prima ancora di assaggiarle.Prendi della carne macinata (manzo o pollo, come preferisci), aggiungi pane ammorbidito nel latte, un uovo, sale, pepe e un po’ di parmigiano. Impasta bene con le mani, forma delle polpette rotonde e adagiale su una teglia rivestita di carta da forno. A questo punto, per dare l’effetto “mostro”, inserisci al centro di ogni polpetta una fetta di mozzarella e sopra una rondella di oliva nera: sembreranno occhi che ti fissano. Cottura Inforna a 180 gradi per circa 20 minuti, finché risultano dorate e cotte. Servile su un piatto ricoperto di salsa di pomodoro ben calda, così da sembrare sangue che scorre. Se vuoi, puoi aggiungere qualche ciuffo di prezzemolo fresco intorno per un tocco di verde, come se fosse erba spettrale. 
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