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A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (Pizza Margherita) |
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| Primo piatto a base di Pomodorini Popolarità nei Primi piatti:
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Campania Napoli Preparazione: 90 minuti Cottura: 30 minuti |
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Ingredienti per 8 persone
700 gr Farina 3500 cl Acqua Tiepida 1 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Panetto Lievito di Birra 1 scatola Pomodorini Basilico 250 gr Mozzarella |
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 Preparazione: Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto.Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quindi in forno già preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti. Solo 5 minuti prima aggiungervi la mozzarella a dadini. |
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Licenza foto: Joy - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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