Acciugata Estiva
Antipasto a base di Filetti D'acciughe
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Origine: Provenza (Francia)
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Integrale Casereccio
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva
400 gr Fichi Maturi
6 Filetti d'acciughe Sott'olio
1 Cipollotto Fresco
Acciugata Estiva
Preparazione:
Tostate il pane e sfregatelo con l'aglio, poi irroratelo con un filo d'olio.
Pelate i fichi e tritateli nel mixer con le acciughe.
Spalmate il composto sul pane, poi cospargete con il cipollotto tritato o affettato molto sottilmente.
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