Alfajores
Dessert a base di Tuorli D'uovo
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Origine: Argentina
Ingredienti per 4 persone
5 Tuorli d'uovo
1 Albume d'uovo
10 gr Burro
150 gr Farina
1 Bustina Lievito
Marmellata
Miele
Alfajores
Preparazione:
In una terrina sbattete i tuorli e l'albume.
Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto.
A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi.
Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.
Mettete su un cerchietto della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni.
Lasciateli raffreddare e servite.
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Licenza foto: Kim Love - CC BY-SA 2.0 foto modificata
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