Rotolo di tonno
Antipasto a base di Tonno
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Ingredienti per 1 persona
100 gr Tonno Sott'olio
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio Pane Pesto
1 Uovo Intero
Preparazione:
Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina. Unite l'uovo, il pane e il parmigiano quindi mescolate bene e quando il tutto sarà ben amalgamato formate un rotolo, avvolgetelo in un tovagliolo pulito e legatelo come solitamente si fa con l'arrosto. Mettete sul fuoco una pentola contenente dell'acqua e un pizzico di sale, quando bolle metteteci anche il tonno arrotolato e cuocete per 20 minuti a fuoco minimo. Dopodiché toglietelo dalla pentola, levate il tovagliolo e servite.
Condite con maionese oppure con olio e limone.
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