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Antipasti di Scampi |
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| Antipasto a base di Scampi Popolarità negli Antipasti:
 (1891 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
Scampi Maionese Prezzemolo Sedano Cipolla Aglio Olio d'oliva Pepe Sale Gelatina 1 Ostrica |
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 Preparazione: Pulite gli scampi e lessateli.Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i più grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio. Gli scampi più piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo. Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina. Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite. |
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