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Antipasto di Moscardini |
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| Antipasto a base di Moscardini Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Moscardini 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Peperoncino Sale Pepe Prezzemolo |
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 Preparazione: Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente.Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato. |
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