Anyell Amb Fenoll Bord
Secondo di Carne a base di Agnello
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (1370 Click)
Origine: Spagna
Catalogna
Ingredienti per 4 persone
1500 gr Agnello
250 gr Finocchietti Selvatici
10 cl Olio d'oliva Extra-vergine
Farina 00
1/2 Cipolla
1 Peperoncino
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo
1 Presa Timo
Vino Bianco Secco
Preparazione:
Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato.
In un tegame capiente preparate un trito con l'olio d'oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche minuto.
Bagnate con il vino e quando sarÓ evaporato cospargete di prezzemolo e timo.
Coprite a filo il tutto con acqua calda e proseguite la cottura per 20/25 min.
Servite in tavola su fette di pane casereccio leggermente tostato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook