|
Arrosto alla Crema |
||
| Secondo di Carne a base di Vitella Popolarità nei Secondi di Carne:
 (5110 Click) |
|
|
|
Origine: Cottura: 120 minuti |
||
|
Ingredienti per 6 persone
800 gr Noce di Vitella 75 gr Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano Cipolla Alloro Timo Maggiorana Salvia Pepe Sale |
||
 Preparazione: Mettere la noce di vitella in pentola con il burro e un trito di carota, sedano, cipolla, le erbe aromatiche, pepe e sale.Rosolare a fuoco vivo, spruzzare di vino e farlo evaporare. Unire la panna e cuocere, coperto, per 2 ore. A cottura ultimata levare la carne dalla pentola e affettarla. Passare il fondo di cottura al setaccio e versarlo sulle fette di arrosto. Servire subito. |
||
|
VOTA questa ricetta
2
67%
1
33%
 
|
||
|
|
||
|
Licenza foto: Cyclonebill - CC BY-SA 2-0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
