Avocado ai Pomodori
Contorno a base di Avocado
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Ingredienti per 4 persone
2 Avocado
2 Pomodori Verdi
1 Cuore Sedano Bianco
10 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Pinoli
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
1/2 Limone
Sale
Preparazione:
Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico.
Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l'olio e un pizzico di sale.
Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero.
Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone.
Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.
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