Baci di Dama (2)
Dessert a base di Mandorle
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Origine: Piemonte
Ingredienti per 4 persone
130 gr Farina
150 gr Mandorle
150 gr Zucchero
50 gr Cioccolato Fondente
100 gr Burro
Preparazione:
Tritate finemente le mandorle e unitele allo zucchero, alla farina e al burro ammorbidito.
Mescolate bene e quando avrete ottenuto un impasto omogeneo ricavatene delle palline leggermente schiacciate del diametro di 2-3 cm.
Disponetele sopra la placca del forno imburrata e fatele cuocere per 15 minuti a calore moderato; poi sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Prendete metÓ dei biscotti e mettete un po' di cioccolato fuso sulla parte pi¨ piatta, chiudendo poi con l'altra metÓ dei biscotti.
Il cioccolato, raffreddandosi, salderÓ i 'baci' fra loro.
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4 persone. 45 minuti.

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