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Bagnun di Acciughe |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Acciughe Olio d'oliva 5 Pomodori Polposi Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Pane Tostato Prezzemolo Sale Pepe Origano |
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 Preparazione: Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati.Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato. |
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