Baklavas
Dessert a base di Mandorle
PopolaritÓ nei Dessert: (1577 Click)
Origine: Grecia
Creta
Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
300 gr Mandorle Tritate
300 gr Noci Tritate
1 Cucchiaio Cannella in Polvere
1 Cucchiaino Chiodi di Garofano Tritati
150 gr Burro
per lo Sciroppo:
450 gr Zucchero
30 cl Acqua
75 gr Miele
2 Cucchiaini Succo di Limone
Essenza di Vaniglia
Baklavas
Preparazione:
Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.
Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.
Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.
Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.
Continuate fino ad esaurimento del ripieno.
Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno giÓ caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.
Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Licenza foto: Isabelle Hurbain-Palatin - CC BY-SA 2.0 foto modificata
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook