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Bamboo Hirst |
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| Primo piatto a base di Granturco Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Cina |
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Brodo di Pollo 1 scatola Granturco in Chicchi 2 Cucchiai Maizena Stemperata in Poca Acqua Fredda 2 Uova Sbattute 1 Cucchiaino Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato.Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose. |
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