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Barchette di Uova alla Marinara |
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| Antipasto a base di Uova Popolarità negli Antipasti:
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| Preparazione: 20 minuti | ||
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Ingredienti per 6 persone
8 Uova 1 Noce Burro 1/2 Bicchiere Panna 1 Limone Sale Pepe Zucchero 4 Filetti d'acciughe 80 gr Salmone Affumicato Salsa Worcester Foglie di Insalata Lattuga 16 Olive Verdi Farcite 200 gr Gamberetti Sgusciati |
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 Preparazione: Lessate i gamberetti in acqua bollente per 5 minuti.Fate rassodare le uova per 10 minuti, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele poi nel senso della lunghezza e mettete i tuorli in una terrina Unite il burro ammorbidito e lavorate il composto con cura; aggiungete la panna, il succo di limone, sale, pepe, i filetti d'acciughe e il salmone ben tritati, uno spruzzo di worcester e un pizzico di zucchero. Con il composto ben amalgamato farcite le uova, decorandole con i gamberetti e le olive farcite. Foderate un piatto da portata con le foglie di lattuga lavate e asciugate, disponetevi sopra le uova e servite. |
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