Basbousa
Dessert a base di Yogurth
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Origine: Turchia
Ingredienti per 6 persone
120 gr Burro
150 gr Yogurth
250 gr Semolino
200 gr Mandorle Pelate
1 Cucchiaino Lievito in Polvere
Aroma di Vaniglia
380 gr Zucchero
1/2 Limone
130 gr Burro Fuso
Basbousa
Preparazione:
Preparare uno sciroppo con 300 g di zucchero, 12 Cl d'acqua e il succo di limone: bollire per 10 minuti poi raffreddare.
Tostare e tritare le mandorle.
Sbattere lo yogurth con 80 g di zucchero, 120 g di burro morbido, semolino, poca vaniglia, le mandorle e il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere a 190 gradi per 30 minuti.
Irrorare con lo sciroppo e cuocere altri 5 minuti.
Raffreddarlo, bagnarlo col burro fuso e tagliarlo a rombi.
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Licenza foto: Aldosauri - CC BY-SA 3.0 foto modificata
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