Bastoncini di Formaggio
Antipasto a base di Groviera
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Farina
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
50 gr Burro
3 Cucchiai Panna Montata
50 gr Formaggio Groviera Grattugiato
Bastoncini di Formaggio
Preparazione:
Setacciate la farina bianca in una terrina e unitevi il Parmigiano grattugiato, 40 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, tre cucchiai di panna montata, una presa di sale e una macinata di pepe.
Lavorate gli ingredienti con le mani fino a quando avrete ottenuto una pasta consistente e omogenea.
Stendetela con il matterello sulla spianatoia e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa un centimetro.
Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi cinque centimetri e poneteli in una teglia unta con il resto del burro.
Cospargete i bastoncini con il Groviera grattugiato e fateli cuocere nel forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa, o fino a quando avranno preso un bel colore dorato.
A fine cottura toglieteli dal forno, trasferiteli su un piatto di portata e serviteli caldi.
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Licenza foto: Toby Oxborrow - CC BY-SA 2.0 foto modificata
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