Bauletti di Carne Triestini
Secondo di Carne a base di Maiale
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (20 Click)
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
Per la Sfoglia:
500 gr Farina
5 Uova
Sale

Per il Ripieno:
250 gr Ricotta Affumicata
40 gr Formaggio Groviera Tagliato a Fiammifero
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr Prosciutto Crudo
40 gr Prosciutto Arrosto
40 gr Speck
3 Uova
Prezzemolo
Noce Moscata
Bauletti di Carne Triestini
Preparazione:
Macinare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli insieme a freddo.
Far riposare il composto al fresco.
Preparare 2 sfoglie sottili: su una di esse mettere piccole noci di ripieno a distanza regolare.
Ricoprire con l'altra sfoglia.
Premere la pasta intorno al ripieno per farla aderire bene, con un bicchiere ritagliare dei dischetti e distaccarli uno dall'altro.
Cuocere in forno a 180░, quindi servire in brodo di manzo e cappone.
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
Licenza foto: Pubblico dominio
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster
Privacy e informazioni
Privacy e Cookies
Contatti e info