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Bavarese al Cioccolato (2) |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
25 cl Latte 1 Stecca Vaniglia 100 gr Zucchero 8 gr Colla di Pesce 3 Bicchieri Panna Montata Zuccherata 3 Tuorli d'uovo 50 gr Cioccolato Fondente |
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 Preparazione: Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida, quando è fredda passatela al colino.Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unitevi, poco alla volta, il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia. Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti, unite il cioccolato sciolto in poco latte. Allontanate il recipiente dal fuoco, aggiungete al composto la colla di pesce e, quando è freddo, la panna montata. Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata. Tenete in frigo un paio d'ore prima di servire. |
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