Bavarese all'arancia
Dessert a base di Arance
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Ingredienti per 6 persone
3 Arance
1 scatola Latte Intero Condensato Non Zuccherato
100 gr Zucchero
8 Fettine Arancia Candita
3 Fogli Colla di Pesce
Preparazione:
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell'acqua fredda.
Grattugiate la buccia di due arance.
Spremete le tre arance e versate il succo in una pentola.
Aggiungete lo zucchero e la buccia grattugiata, ponete sul fuoco e fate ridurre della metÓ.
Sgocciolate i fogli di colla di pesce, strizzateli e incorporateli uno per volta allo sciroppo d'arancia caldo mescolando con cura.
Versate il latte condensato in una terrina e montatelo con la frusta fino a ottenere una crema soda.
Diluitela con il succo d'arancia e mescolate bene.
Scegliete uno stampo a bordi alti, decorate il fondo con un giro di fettine d'arancia candite, versate la preparazione nel recipiente.
Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, sformate.
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