Bavette ai Carciofi
Primo piatto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Bavette
4 Carciofi
6 Cucchiai Polpa di Pomodoro
1 Limone
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Noce Burro
Basilico Tritato
Sale
Bavette ai Carciofi
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone.
In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi.
Unire la salsa di pomodoro e salare.
Cuocere coperto per 15 minuti.
Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
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