Bavette con Rag¨ di Maiale
Primo piatto a base di Maiale
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Bavette
250 gr Maiale
1 Carota
1 Cipolla
1 Noce Burro
Formaggio Parmigiano
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Bavette con Rag¨ di Maiale
Preparazione:
Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne.
Far rosolare il tutto in olio caldo.
Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto Ŕ stata messa a lessare.
Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.
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Licenza foto: Pink Sherbet Photography - CC BY 2.0 foto modificata
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