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Beccute |
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| Dessert a base di Pinoli Popolarità nei Dessert:
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Origine: Marche |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Farina 100 gr Pinoli 100 gr Gherigli di Noci 80 gr Mandorle Spellate 100 gr Uvetta Sultanina 100 gr Fichi Secchi 100 gr Zucchero Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l'uvetta.Tritate grossolanamente le noci e le mandorle. In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle. Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute. Infornate a media temperatura per mezz'ora. |
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