Bignč con Besciamella di Funghi
Contorno a base di Funghi
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Ingredienti per 4 persone
10 Bignč
100 gr Funghi
50 gr Formaggio Grana
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
per la Besciamella:
1 Noce Burro
30 gr Farina
200 gr Latte
Preparazione:
Preparare la besciamella.
A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metą cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella.
Aprire i bignč e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
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