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Bignč di Pasta di Mandorle |
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| Dessert a base di Mandorle Popolaritą nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
140 gr Mandorle 200 gr Farina 150 gr Cioccolata Fondente Grattugiato 100 gr Zucchero 4 Tuorli d'uovo Zucchero a Velo Vanigliato |
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 Preparazione: Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima.In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perché non si formino grumi, la farina, il cioccolato e le mandorle. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato. A cottura ultimata spolverato i bignč con lo zucchero a velo. |
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