Biscotti di Zucca
Dessert a base di Zucca
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Origine: Ricetta per Halloween
Ingredienti per 12 persone
1600 gr Farina
150 gr Fecola di Patate
6 Tuorli d'uovo
2 Albumi d'uovo
1200 gr Zucca
700 gr Burro
800 gr Zucchero
2 Bustine Lievito per Dolci
Biscotti di Zucca
Preparazione:
Sbucciate la zucca e lessatela.
Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).
Mettete la farina a fontana sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.
Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.
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Licenza foto: Devanny - CC BY 2.0 foto modificata
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