Bistecche di Soia con Cipolla e Peperone
Contorno a base di Peperoni
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Ingredienti per 4 persone
8 Bistecche di Soia
2 Peperoni Gialli o Rossi
4 Cipolle Medie
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metÓ orizzontalmente.
Pulite,lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio d'oliva,salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche.
Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle pi¨ saporite.
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