Bistecche di Tonno
Secondo di Pesce a base di Tonno
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1011 Click)
Origine: Portogallo
Ingredienti per 4 persone
4 Trance di Tonno di 150 gr Ognuna
8 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe Macinato Al Momento
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Cucchiaino Rosmarino, Salvia, Maggiorana, Origano
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:
Lasciar marinare per 2 ore 4 trance di tonno di 150 g di peso ognuna, in una salsa preparata con 8 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe macinato al momento, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino di spezie (rosmarino, salvia, maggiorana e origano) tritate e 1 bicchiere di vino bianco secco.
Rivoltare ogni tanto le trance di tonno nella marinata in modo che si insaporiscano bene e poi cuocerle alla griglia, ungendole con la loro marinata.
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