Bocconcini Delicati
Antipasto a base di Formaggio Grana Padano
PopolaritÓ negli Antipasti: (1045 Click)
Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 4 persone
150 gr Mollica di Pane
Poco Latte
150 gr Formaggio Grana Padano Grattugiato
80 gr Formaggio Stracchino
4 Uova
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Noce Moscata
1 Manciata Prezzemolo Tritato
Olio d'oliva
Bocconcini Delicati
Preparazione:
Bagnare la mollica di pane nel latte, strizzarla bene e sbriciolarla.
Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti.
Amalgamare tre uova, aggiungere gli altri ingredienti, e impastare bene unendo anche il sale, la noce moscata e il prezzemolo (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte).
Lasciar riposare per due tre ore e fare poi tante polpettine, che vanno passate nella farina e nell'uovo sbattuto e fritte nell'olio d'oliva.
Prima di servirle, passarle sulla carta assorbente
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
Licenza foto: Fugzu - CC BY 2.0 foto modificata
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster