Bombole al Formaggio
Antipasto a base di Formaggio Groviera
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Ingredienti per 4 persone
Alcuni Albumi d'uovo
Formaggio Grattugiato
Abbondante Olio d'oliva
per Servire:
Salsa di Pomodoro
Preparazione:
Montate a neve molto soda gli albumi, unitevi il formaggio grattugiato, e con questo impasto formate delle pallottole grosse come una noce che, fritte in molto olio, diventeranno grosse come mandarini.
Le servirete con una salsa di pomodoro molto densa.
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