BontÓ di Zucchine
Contorno a base di Zucchine
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Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
3 Cucchiai Crema di Riso
1 Vasetto Omogeneizzato di Coniglio
2 Zucchine
1 Pezzo Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
BontÓ di Zucchine
Preparazione:
Pulire bene le verdure e bollirle in abbondante acqua (circa 500 g).
Terminata la cottura, sbucciare le zucchine, eliminare sedano e carota e ridurre le zucchine a purea.
Aggiungere a 200 g del brodo di verdure, 3 cucchiai di purea di zucchine, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare bene il coniglio e aggiungere mescolando il parmigiano.
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