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Bracioline di Coniglio in Crosta di Mandorle con Cipolline |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
10 Bracioline di Coniglio 100 gr Cipolline 200 gr Piselli 50 gr Mandorle Affettate 50 gr Pangrattato 1 Uovo 1/2 Cipolla 1 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaio Aceto Balsamico 2 Foglie Salvia Latte Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua.Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti. Servire con la salsa di piselli. |
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