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Broccoletti alle Acciughe |
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| Contorno a base di Broccoletti Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Broccoletti 80 gr Acciughe 2 Spicchi Aglio Alcuni Cucchiai Olio d'oliva Sale 1 Pezzetto Peperoncino |
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 Preparazione: Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata.In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l'aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d'ora circa. Servite ben caldo. |
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