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Bruschetta con Zucca e Cipolle |
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| Antipasto a base di Zucca Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane 200 gr Zucca 1 Cipolla 2 Cucchiai Pinoli 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti.Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato. |
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