Bucatini al Nasello
Primo piatto a base di Nasello
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Bucatini
300 gr Fiori di Nasello Findus
2 Foglie Alloro
500 gr Pomodori Pelati
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
Sale
Pepe
Olio d'oliva
Preparazione:
Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe.
Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe.
Cuocete 20 minuti.
Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti.
Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata.
Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.
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