Bucatini alle Cipolle
Primo piatto a base di Cipolle
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Bucatini
3 Cipolle
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio d'oliva
Burro
Pepe in Grani
Sale
Preparazione:
Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi per˛ a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato.
La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi.
Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.
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