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Bucatini con Pomodoro e Pancetta |
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| Primo piatto a base di Salsa di Pomodoro Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Bucatini 150 gr Pancetta Salsa di Pomodoro Olio di Semi 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cipolla 1 Carota 2 Sedani Prezzemolo Tritato Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolare nell'olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati.Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato. |
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