Budino al Cacao Ipocalorico
Dessert a base di Cacao Amaro
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Ingredienti per 4 persone
7 Cucchiai Wheat Cream
Acqua (vedi Dosi su scatola Wheat Cream)
3 Cucchiai Cacao Amaro
2 Cucchiai Zucchero Scuro (possibilmente Fino)
1 Uovo
Nocciole
Brandy
Zucchero per il Caramello dello Stampo
Preparazione:
Sciogliere il cacao nell'acqua sul fuoco e, quando sta per bollire, aggiungere la wheat cream (in italiano non so com'è tradotta, potrebbe essere semola o qualcosa di simile).
Rimescolare continuamente, finché il composto non diventa consistente.
Spegnere il fuoco, aggiungere le nocciole e lo zucchero e (quando si sarà raffreddato un poco) pure un uovo sbattuto.
Far caramellare lo zucchero nello stampo e cospargerne bene l'interno.
Riempire col composto e mettere in forno preriscaldato a 375 gradiF (farsi i conti) per mezz'ora, poi scendere a 325 gradiF per un'altra mezz'ora.
Lasciare raffreddare in forno semiaperto (se lo fai la sera diventa pronto per la mattina).
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