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Budino di Cavolfiore |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore da 1 kg Burro 1 Cucchiaio Farina Noce Moscata 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova Besciamella Sale |
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 Preparazione: Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire. |
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